Ist ein Selbstbedienungskiosk das Richtige für Ihr Unternehmen?

Wenn Sie in letzter Zeit unterwegs waren, ist Ihnen bestimmt aufgefallen, dass Selbstbedienungskioske überall auftauchen: in Fast-Food-Restaurants, Supermärkten, Kinos – einfach überall! Vielleicht haben Sie sich sogar schon gefragt, ob sich ein Selbstbedienungskiosk für Ihr Unternehmen lohnen würde. Im Allgemeinen versprechen sie kürzere Warteschlangen, weniger Personal und ein moderneres Kundenerlebnis. Aber ist das auch die richtige Wahl für Sie?

In diesem Blogbeitrag gehen wir ausführlich auf Selbstbedienungskioske ein, wer von ihnen profitiert und was Sie vor dem Schritt beachten sollten.

Was ist ein Selbstbedienungskiosk?

Sie haben bestimmt schon einmal einen gesehen: Ein Selbstbedienungskiosk ist ein kundenorientiertes Terminal, meist ein Touchscreen, an dem Kunden eine Bestellung aufgeben und bezahlen können, ohne dass Personal beteiligt sein muss. Je nach Konfiguration kann ein Kiosk Kunden Folgendes ermöglichen:

• Ein Menü oder einen Produktkatalog durchsuchen
• Eine Bestellung anpassen (Größe, Zutaten, Optionen usw.)
• Direkt am Bildschirm per Karte oder mobiler Geldbörse bezahlen
• Einen digitalen Kassenbon oder eine Bestellnummer ausdrucken oder erhalten
• Sich einchecken, eine Bestellung abholen oder eine Reservierung abschließen

Kioske sind so konzipiert, dass sie für alle leicht zu bedienen sind, und sind in der Regel mit demselben Kassensystem (POS-System) verbunden, das auch an der Theke verwendet wird. So gelangen Bestellungen, die am Kiosk aufgegeben werden, in Echtzeit direkt in die Küche, ins Lager oder in die Bearbeitungswarteschlange.

Wer profitiert am meisten von einem Selbstbedienungskiosk?

Wenn Sie Selbstbedienungskioske in Ihrem Unternehmen einführen, möchten Sie sicherstellen, dass sie sowohl Ihnen als auch Ihren Kunden zugutekommen. Auch wenn es scheinen mag, dass Kioske gerade sehr im Trend liegen, sind sie nicht für jedes Unternehmen unverzichtbar – für bestimmte Betriebsarten können sie jedoch einen echten Unterschied machen. Hier sind einige Unternehmenstypen, die von einem Selbstbedienungssystem stark profitieren können:

Unternehmen mit hohem Volumen und schnellem Service

Wenn Ihr Unternehmen regelmäßig mit Warteschlangen zu Stoßzeiten konfrontiert ist, etwa Schnellrestaurants, Cafés, Kinos oder Verkehrsknotenpunkte, können Kioske mehrere Bestellungen gleichzeitig bearbeiten und so die Wartezeiten verkürzen, ohne zusätzliches Personal zu benötigen.

Unternehmen mit wiederkehrenden oder anpassbaren Bestellungen

Menüs mit vielen Zusätzen oder Anpassungsmöglichkeiten (denken Sie an Burritos, Salatschüsseln oder Kaffeespezialitäten) eignen sich hervorragend für Kioske, da Kunden sich Zeit nehmen können, um Optionen auszuwählen, ohne die Schlange aufzuhalten. Das führt auch zu einer sehr eindeutigen Bestellung, da menschliche Missverständnisse an der Kasse vermieden werden.

Einzelhandelsgeschäfte, die den Bezahlvorgang optimieren möchten

Selbstbedienungskassen ermöglichen es Kunden, Artikel selbst zu scannen und zu bezahlen, was besonders bei Geschäften mit einer hohen Anzahl kleiner, schneller Transaktionen nützlich ist. Das ist besonders wertvoll an stark frequentierten Standorten, an denen lange Warteschlangen an der Kasse Kunden sonst vom Kauf abhalten könnten.

Unternehmen mit Personalmangel oder steigenden Lohnkosten

Kioske ersetzen nicht das gesamte Personal, reduzieren aber die Anzahl der zu einem bestimmten Zeitpunkt benötigten Mitarbeiter. Das gibt dem Personal mehr Zeit für Aufgaben wie Speisenzubereitung und die Pflege der Verkaufsfläche.

Die Vorteile eines Selbstbedienungskiosks

Fragen Sie sich, warum Selbstbedienungskioske immer beliebter werden? Im Folgenden gehen wir auf einige der Hauptgründe ein, warum moderne Unternehmen sich für das Selbstbedienungsmodell entscheiden.

Kürzere Wartezeiten. Das ist ein entscheidender Vorteil! Wenn mehrere Kioske gleichzeitig Bestellungen entgegennehmen, verkürzen sich die Warteschlangen erheblich – ein echter Gewinn während stoßreicher Zeiten. Denken Sie an den typischen Büroangestellten mit seiner kostbaren Mittagspause: Nichts schreckt potenzielle Kunden so sehr ab wie eine lange Schlange und eine tickende Uhr!

Höherer durchschnittlicher Bestellwert. Kunden, die einen Kiosk in ihrem eigenen Tempo nutzen, fügen ihrer Bestellung häufiger Extras (wie Getränke oder Desserts) oder Upgrades hinzu, als wenn sie unter Zeitdruck mündlich bestellen.

Weniger Bestellfehler. Da Kunden ihre Bestellung selbst eingeben, gibt es weniger Raum für Missverständnisse zwischen Personal und Kunden – besonders hilfreich bei Sprachbarrieren. Sie können außerdem Bilder neben jedem Menüpunkt hinzufügen, was Kunden eine klare visuelle Orientierung bietet, unabhängig von der gesprochenen Sprache.

Geringerer Personaldruck. Kioske können Unternehmen dabei helfen, Lohnkosten zu managen, besonders zu Stoßzeiten oder an Standorten, an denen es schwierig ist, Personal zu finden.

Ein modernes, komfortables Kundenerlebnis. Viele Kunden, besonders jüngere, erwarten mittlerweile die Option der Selbstbedienung, was ein Unterscheidungsmerkmal gegenüber Wettbewerbern sein kann.

Verbesserte Zugänglichkeit. Für Kunden mit Hör- oder Sprachbeeinträchtigungen oder solche, die sich einfach Zeit lassen möchten, ohne sich beobachtet oder unter Druck gesetzt zu fühlen, können Selbstbedienungskioske eine willkommene Option sein. Viele Kioske lassen sich zudem mit größerer Schrift, verstellbarer Bildschirmhöhe oder Audiounterstützung anpassen, sodass Unternehmen ein breiteres Spektrum an Kunden bequem bedienen können.

Mögliche Nachteile eines Selbstbedienungskiosks

Natürlich ist keine Lösung perfekt! Hier sind einige mögliche Nachteile eines Selbstbedienungssystems.

Anfangskosten. Kiosk-Hardware und Softwarelizenzen stellen eine echte Investition dar, und es lohnt sich zu berechnen, wie lange es dauert, bis sie sich amortisiert. Wenn Ihr Unternehmen einen relativ regelmäßigen, gleichmäßigen Kundenstrom hat, den Sie gut bewältigen können, lohnt sich die Investition möglicherweise nicht.

Nicht jeder Kunde möchte einen Kiosk nutzen. Manche Kunden sprechen lieber mit dem Personal, und es ist wichtig, eine bediente Option verfügbar zu halten, damit sich niemand ausgeschlossen fühlt. Manche Kunden fühlen sich bei der Nutzung von Touchscreen-Technologie sogar etwas unwohl, was zu einem verlorenen Verkauf führen könnte.

Wartung und technische Probleme. Wie jede Hardware benötigen Kioske gelegentliche Wartung, Softwareupdates und Fehlerbehebung, was bei den laufenden Kosten berücksichtigt werden sollte.

Platzbedarf. Kioske benötigen physischen Platz, was für kleinere Unternehmen ein unmittelbares Ausschlusskriterium sein kann.

Ist ein Selbstbedienungskiosk das Richtige für Ihr Unternehmen?

Die Änderung Ihres Bezahlvorgangs kann eine große Sache für Ihr Unternehmen sein. Sie kann bedeuten, Personal zu reduzieren, die Verkaufsfläche umzugestalten und Geld in neue Software und Hardware zu investieren – daher lohnt es sich, die Entscheidung sorgfältig zu durchdenken. Bevor Sie den Schritt wagen, empfehlen wir Ihnen, sich folgende Fragen zu stellen:

• Erlebe ich regelmäßig lange Warteschlangen oder Engpässe an der Kasse?
• Umfasst mein Menü oder Produktsortiment viele anpassbare Optionen?
• Würde die Freisetzung von Personalzeit meinem Team ermöglichen, sich auf andere wertvolle Aufgaben zu konzentrieren?
• Habe ich den physischen Platz und das Budget, um einen oder mehrere Kioske zu unterstützen?
• Unterstützt mein aktuelles Kassensystem die Kiosk-Integration, oder müsste ich den Anbieter wechseln?

Wenn Sie die meisten dieser Fragen mit Ja beantwortet haben, ist vielleicht wirklich die Zeit gekommen, auf einen Selbstbedienungskiosk umzusteigen!

So holen Sie das Beste aus einem Selbstbedienungskiosk heraus

Wenn Sie sich entschieden haben, dass ein Selbstbedienungskiosk das Richtige für Ihr Unternehmen ist, möchten Sie sicherstellen, dass die Einführung so reibungslos wie möglich verläuft. Hier sind unsere Empfehlungen, um den gesamten Prozess für Sie, Ihr Personal und vor allem Ihre Kundschaft so angenehm wie möglich zu gestalten.

Halten Sie die Benutzeroberfläche einfach. Klare Kategorien, große Schaltflächen und ein logischer Bestellablauf verringern Zögern und Fehler.

Bieten Sie eine bediente Alternative an. Nicht jeder Kunde möchte einen Kiosk nutzen, halten Sie also eine traditionelle Theke oder Kasse verfügbar.

Integrieren Sie ihn in Ihr bestehendes Kassensystem. Am Kiosk aufgegebene Bestellungen sollten nahtlos in Ihr Kitchen-Display, Ihre Bestandsverwaltung und Ihre Berichtssysteme einfließen, ohne zusätzlichen manuellen Aufwand zu verursachen.

Schulen Sie Ihr Personal, um den Übergang zu unterstützen. Ein Teammitglied, das in den ersten Wochen in der Nähe ist, um Kunden zu helfen, kann die Lernkurve für alle Beteiligten erleichtern.

Kassensysteme und wie sie mit Selbstbedienungskiosken zusammenarbeiten

Wenn Sie über die Einführung eines Selbstbedienungskiosks nachdenken, lohnt es sich, eine Lösung zu wählen, die mit Ihrer bestehenden Einrichtung zusammenarbeitet und nicht dagegen. Epos Now bietet beispielsweise Kiosklösungen an, die so konzipiert sind, dass sie sich direkt in Ihr Kassensystem integrieren lassen. So können Kioskbestellungen in dieselbe Plattform einfließen, die Sie bereits für Kassen, Kitchen-Displays und Bestandsverwaltung nutzen – ohne dass am Ende des Tages ein separates System verwaltet oder abgeglichen werden muss.

Anbieter wie Epos Now können Unternehmen dabei unterstützen:

• Bestellungen und Zahlungen direkt am Kiosk entgegenzunehmen, wobei Transaktionen sofort mit der Küche oder dem Lager synchronisiert werden
• Menüs oder Produktkataloge anzupassen, um in Echtzeit widerzuspiegeln, was im Geschäft verfügbar ist
• Warteschlangen zu Stoßzeiten zu reduzieren, indem Kioske neben bedienten Kassen betrieben werden
• Kioskverkäufe und -leistung über dasselbe Cloud-Reporting zu verfolgen, das Sie für den Rest des Unternehmens nutzen
• Problemlos über mehrere Standorte hinweg zu skalieren, mit einheitlichen Menüs und Preisen, die von einem Ort aus verwaltet werden

Wenn Sie nach einer Lösung suchen, die all das vereint, bietet Epos Now ein Kiosk- und Kassensystem, das als ein einziges verbundenes System funktioniert, sodass Ihre Bestellungen, Zahlungen und Berichte synchron ablaufen – ohne den zusätzlichen Aufwand, alles selbst zusammenzufügen.

Zusammenfassung

Letztendlich hängt es wirklich von Ihren Vorlieben sowie einigen weiteren Überlegungen ab, ob ein Selbstbedienungskiosk für Ihr Unternehmen sinnvoll ist: wie stark frequentiert Sie sind, welche Art von Unternehmen Sie führen, was Ihre Kunden erwarten und wie viel Zeit Sie Ihrem Personal zurückgeben möchten.

Wenn Sie ein Unternehmen mit hohem Volumen und schnellem Service führen oder eines mit vielen anpassbaren Bestellungen, kann ein Kiosk wirklich einen Unterschied machen: kürzere Warteschlangen, größere Bestellungen und weniger Druck für Ihr Team. Wenn Ihr Unternehmen jedoch kleiner oder ruhiger ist, gibt es keine Eile. Es ist möglicherweise einfach noch nicht der richtige Zeitpunkt, und das ist völlig in Ordnung.