Wie man den Sommeransturm bewältigt: Kassensystem-Tipps für die Hochsaison

Der Sommer ist bekanntermaßen eine hektische Saison für eine Vielzahl von Unternehmen, von Biergärten und Eisdielen bis hin zu Strandcafés, Festivals, Pop-ups und Einzelhandelsgeschäften, um nur einige zu nennen. Sonnige Tage, fröhliche Urlauber und längere Warteschlangen sollten eigentlich mehr Umsatz bedeuten, aber das hängt von schnellen und zuverlässigen Systemen ab. Eine langsame Kasse, ein Kartenlesegerät, das ständig aussetzt, oder Ware, die ohne Vorwarnung ausgeht, können einen geschäftigen Tag in eine Mischung aus Stress, Nervosität und verlorenen Kunden verwandeln.

Aber keine Sorge, es gibt gute Nachrichten. Wenn Ihr Unternehmen im Sommer viel zu tun bekommt, brauchen Sie nur die richtige Kassensystem-Einrichtung und ein bisschen Planung, und schon können Sie den Sommeransturm in Ihre profitabelste Phase des Jahres verwandeln, allerdings ohne das Chaos.

Machen wir also Ihr Kassensystem und Ihr Team bereit für die Hochsaison.

So bewältigen Sie den Sommeransturm

1. Reduzieren Sie Wartezeiten, bevor sie entstehen

Das mag offensichtlich klingen, ist aber trotzdem erwähnenswert. Bei heißen, schwülen Sommertagen wollen Kunden vor allem eines: schnell bedient werden. Sobald sich also Warteschlangen bilden, zählt jede Sekunde. Genau hier kommt ein modernes Kassensystem ins Spiel. Mit der richtigen Ausstattung kann Ihr Personal Verkäufe in Sekunden statt Minuten abwickeln.

• Verwenden Sie ein Touchscreen-Kassenterminal mit einer einfachen, intuitiven Benutzeroberfläche, damit das Personal (einschließlich saisonaler Aushilfen) keine Zeit damit verschwendet, sich zurechtzufinden.
• Richten Sie Schnellzugriffs-Kacheln für Ihre Bestseller ein (denken Sie an Eis am Stiel, kalte Getränke oder Ihre beliebtesten Sommer-Spezialitäten), damit das Personal mitten im Ansturm nicht in Menüs suchen muss.
• Aktivieren Sie kontaktlose Zahlungen und mobile Wallets (Apple Pay, Google Pay, Tap-to-Pay), falls noch nicht geschehen, um die Transaktionszeit auf ein Minimum zu reduzieren.

2. Werden Sie mobil mit Tablet- und Handheld-Kassensystemen

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, feste Kassentransaktionen aufzugeben? Je nach Ihrem Geschäft könnte ein Tablet- oder Handheld-Kassengerät genau die Lösung für Ihre Engpassprobleme sein. Mit solchen Systemen können Sie Bestellungen und Zahlungen überall entgegennehmen, sei es an einem Biergartentisch, an einem Festivalstand oder in einer Warteschlange, die sich bis zur Tür schlängelt.

• Nehmen Sie Zahlungen am Tisch oder in der Warteschlange entgegen, um den Andrang an der Kasse zu reduzieren.
• Machen Sie Ihre Theke frei für Vorbereitung und Verpackung, und nutzen Sie den Rest Ihres Geschäftsraums optimal aus.

3. Behalten Sie Ihren Warenbestand in Echtzeit im Blick

Nichts bremst den Schwung im Sommer so sehr wie das Ausgehen Ihres meistverkauften Artikels am heißesten Tag des Jahres, oder wenn Sie es erst bemerken, wenn ein Kunde Sie darauf hinweist. Der Schlüssel zum Erfolg ist ständige Übersicht, durch aktuelle Bestandsdaten, denen Sie vertrauen können, genau dann, wenn Sie sie brauchen, statt einer manuellen Zählung oder eines flüchtigen Blicks.

• Die Echtzeit-Bestandsverfolgung aktualisiert die Lagerbestände in dem Moment, in dem ein Verkauf abgeschlossen wird, sodass Sie immer wissen, was noch übrig ist.
• Richten Sie Warnmeldungen für niedrige Bestände Ihrer saisonalen Must-haves ein, damit Sie rechtzeitig nachbestellen können, bevor Ihnen die Ware ausgeht.
• Prüfen Sie während der Hochsaison regelmäßig Ihre Verkaufsberichte, um Trends schnell zu erkennen. Wenn sich ein Produkt besonders gut verkauft, sollten Sie das wissen!

4. Machen Sie es saisonalen Mitarbeitern einfach

Der Sommer bedeutet oft, zusätzliche Arbeitskräfte einzustellen, manchmal mit wenig bis gar keiner Erfahrung im Umgang mit Kassensystemen. Um Anlaufschwierigkeiten zu vermeiden, empfiehlt sich ein Kassensystem, das von Anfang an leicht zu erlernen ist.

• Wählen Sie ein Kassensystem mit einer einfachen, visuellen Benutzeroberfläche, die keine stundenlange Schulung erfordert. Achten Sie auf ein intuitives, unkompliziertes System, das nicht überladen ist.
• Richten Sie individuelle Mitarbeiter-Logins ein, um die Leistung zu verfolgen und Berechtigungen zu verwalten.
• Nutzen Sie Tools zur Mitarbeiterverwaltung, um Dienstpläne und Schichtwechsel zu handhaben, während Ihr Team je nach Nachfrage wächst und schrumpft.

5. Verwandeln Sie einmalige Besucher in treue Kunden

Da die Hochsaison eine Welle neuer Gesichter durch Ihre Tür bringt, gibt es keinen Grund, sich die perfekte Gelegenheit entgehen zu lassen, aus dem einmaligen Sommerbesucher einen Stammkunden zu machen. Machen Sie diesen Sommer jeden Besuch wertvoll, indem Sie Kunden mit Treueprogrammen einen zusätzlichen Grund zum Wiederkommen geben. Zwar lässt sich das manuell umsetzen, aber ein gutes Kassensystem kann den gesamten Prozess für Sie an der Kasse automatisieren, damit nichts übersehen wird.

• Erfassen Sie Kundendaten über Treueprogramm-Anmeldungen an der Kasse.
• Nutzen Sie den Kaufverlauf, um gezielte Angebote zu versenden.
• Belohnen Sie Stammkunden mit einem Treueprogramm, damit sie auch über den Sommer hinaus wiederkommen.

6. Nutzen Sie Ihr Kassensystem für mehr

Der Sommer ist die Zeit, in der man einen Schritt weiter geht, sei es durch den Betrieb eines Pop-ups neben Ihrem Hauptgeschäft, die Lieferung von Online-Bestellungen oder die Verwaltung zusätzlicher Standorte. Und hier ist etwas, das Sie vielleicht noch nicht wussten: Ihr Kassensystem kann tatsächlich dazu beitragen, dass alles mit maximaler Effizienz zusammenläuft!

• Synchronisieren Sie Online- und Filialverkäufe, damit die Lagerbestände überall dort, wo Sie verkaufen, genau bleiben.
• Bieten Sie flexible Optionen wie Click & Collect an, um die Nachfrage zu verteilen und den Andrang im Geschäft zu reduzieren.

7. Denken Sie an Ihre Verbindung

Als Geschäftsinhaber, der auf Kassensysteme angewiesen ist, ist es völlig normal, sich Sorgen um das WLAN zu machen. Veranstaltungen im Freien, Pop-ups und überfüllte Veranstaltungsorte belasten WLAN und Mobilfunksignal stärker als jedes andere Handelsumfeld, und Sie möchten nicht mit einer Funklücke und einer Menge wartender Kunden dastehen.

• Prüfen Sie, ob Ihr Kassensystem und Ihr Kartenlesegerät die Offline-Zahlungsabwicklung unterstützen, bevor Sie an einem Ort mit unzuverlässigem Empfang verkaufen.
• Machen Sie sich mit Ihren Transaktionslimits im Offline-Modus vertraut, da Kartendaten ohne Verbindung nicht in Echtzeit überprüft werden können.
• Wissen Sie genau, was zu tun ist, wenn die Verbindung ausfällt, damit Sie nicht in Panik geraten, wenn es soweit ist.

8. Halten Sie die Küche mit dem richtigen Zubehör am Laufen

Wenn Speisen und Getränke Teil Ihres Sommerangebots sind, liegt der Engpass möglicherweise nicht immer an der Kasse; er könnte auch daran liegen, was danach passiert, konkret in der Küche. Wir empfehlen, sich auf die Optimierung aller Teile des Weges von der Bestellung bis zum Tisch zu konzentrieren, statt sich nur auf die Kasse zu fokussieren.

• Ein Küchenbildschirmsystem (KDS) ist ein Muss, wenn Sie mit handgeschriebenen Bons und Missverständnissen zwischen Service und Küche zu kämpfen haben.
• Selbstbedienungskioske ermöglichen es Kunden, zu bestellen und zu bezahlen, ohne auf einen freien Mitarbeiter warten zu müssen. Das entlastet das Personal, damit es sich auf andere Aufgaben konzentrieren kann.

Ein Sommer mit Epos Now

Jeder der oben genannten Tipps läuft auf eines hinaus: zuverlässige Systeme zu haben, die jederzeit mit Ihrem Geschäft Schritt halten, sei es bei einer Warteschlange an der Kasse, einer Bestandsprüfung mitten im Ansturm oder einer Zahlung bei schwacher Verbindung. Epos Now ist eines dieser zuverlässigen Systeme, das darauf ausgelegt ist, alle Jahreszeiten nahtlos zu bewältigen. Egal, ob Sie Ihr aktuelles Kassensystem erneuern möchten oder ob es Ihr erster Sommer im Geschäft ist, hier erfahren Sie etwas mehr über Epos Now.

• Schnelles Checkout, alles aus einer Hand: Die Terminals Countertop und Duo Countertop kombinieren eine Touchscreen-Kasse mit einem integrierten Bondrucker, sodass Sie an der Theke keine separaten Geräte jonglieren müssen. Duo Countertop verfügt zusätzlich über einen kundenseitigen Bildschirm, auf dem Kunden ihre Bestellung live mitverfolgen und bezahlen können, ohne dass das Personal jeden Schritt erklären muss.
• Zahlungen überall entgegennehmen: Das Tablet-Kassensystem von Epos Now läuft auf iPad oder Android und lässt sich mit dem Epos Now Payments Air-Terminal kombinieren, einem WLAN-verbundenen, tragbaren Kartenlesegerät, sodass Ihr Team Bestellungen und Zahlungen überall entgegennehmen kann!
• Echtzeit-Bestand, egal wo Sie verkaufen: Jeder Verkauf aktualisiert Ihren Bestand in dem Moment, in dem er stattfindet, mit Berichten, die Sie von jedem Gerät aus abrufen können, damit Sie vor einem Hitzewelle-Wochenende nachbestellen können, statt am Tag selbst improvisieren zu müssen.
• Onboarding für saisonale Teams: Eine intuitive Touchscreen-Oberfläche und persönliches 1-zu-1-Onboarding sorgen dafür, dass neue Mitarbeiter in wenigen Minuten geschult sind und Zahlungen entgegennehmen können.
• Kundenbindung, die über den Sommer hinaus anhält: Apps wie Epos Now Loyalty, LoyaltyDog und Loyalzoo, verfügbar über den Epos Now AppStore, ermöglichen es Ihnen, Kundendaten an der Kasse zu erfassen und einmalige Sommerbesucher in Stammkunden zu verwandeln.
• Ein System für jeden Kanal: Online-, Liefer- und Abholverkäufe synchronisieren sich automatisch mit Ihrem Filialbestand, und die Multi Site Manager App ermöglicht es Ihnen, mehrere Standorte oder Pop-ups von einem Ort aus zu überwachen.
• Weiterverkaufen trotz Verbindungsabbruch: Epos Now Payments bietet einen Offline-Modus über die gesamte Kartenlesegerät-Reihe (Link, Air und Pro+), mit dem Sie auch dann Zahlungen entgegennehmen können, wenn das Internet ausfällt, und diese automatisch verarbeitet, sobald Sie wieder online sind, eine ausgezeichnete Option für Festivals, Pop-ups und belebte Veranstaltungsorte.
• Küche und Kasse im Austausch halten: Das Epos Now Küchenbildschirmsystem sendet Bestellungen direkt von der Kasse in die Küche und reduziert die Verschwendung in der Küche um bis zu 60 %.
• Liquiditätsunterstützung, wenn Sie sie brauchen: Wenn sich Ihr Unternehmen auf eine geschäftige Zeit vorbereitet und zusätzliche Finanzierung benötigt, bietet Epos Now Capital Finanzierungen von bis zu 1 Mio. £ für KMU, mit Rückzahlungen, die sich flexibel an Ihre Kartenumsätze anpassen, statt fester monatlicher Kosten.

Bereit für die Hochsaison?

Der Sommeransturm muss nicht bedeuten, dass Ihr Personal ausgebrannt ist oder Ihre Kunden frustriert sind. Lassen Sie sich von Ihrem Kassensystem nicht davon abhalten, Ihre saisonalen Ziele zu erreichen; arbeiten Sie stattdessen mit einem System, das Ihnen hilft, erfolgreich zu sein und zu wachsen, egal zu welcher Jahreszeit. Mit den richtigen Systemen können Sie schnellen Checkout, mobile Flexibilität, Echtzeit-Bestand und einfaches Onboarding für saisonale Mitarbeiter bieten, sodass Sie Ihre geschäftigsten Monate ohne Stress optimal nutzen können.

Bereit, Ihre Verkäufe zu steigern und Ihre Kunden mit einer schnellen und zuverlässigen Zahlungsabwicklung zu begeistern? Entdecken Sie die Kassensystem-Lösungen von Epos Now und erfahren Sie, wie das richtige System Ihnen helfen kann, den Ansturm zu bewältigen, egal was die Saison mit sich bringt.